家常做法制作大锅炖南瓜非常简单。首先准备好南瓜、瘦肉、土豆、胡萝卜等食材，然后将食材洗净切块备用。
接着将瘦肉切成小块，用沸水焯水去血水，然后捞出备用。
接下来在大锅中倒入清水，放入煮熟的瘦肉和所有切好的食材，再加入适量的盐、香料等调味料，炖煮40分钟至食材软烂即可。这道大锅炖南瓜的做法简单易学，口感浓郁，非常适合冬季家庭聚餐食用。
南瓜1块
虾皮20克
辅料
细香葱少许
步骤1
南瓜去皮切块
步骤2
准备葱花和虾皮
步骤3
锅烧热放油，小火煸炒虾皮微黄
步骤4
放入南瓜块翻炒
步骤5
添汤炖制，放盐炖熟即可
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